Identification du produit
| Catégorie | alimentation |
| Sous-catégorie | viandes |
| Titre | véritable jambon persillé de bourgogne |
| Marque | antoine sabatier |
| Référence(s) |
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| 📦 Conditionement | petit plat plastique sous vide |
| 📢 Date de publication | 21/11/2023 |
| Numéro de version du rappel | 1 |
| 🌡️ Température de conservation | produit à conserver au réfrigérateur |
| 📸 Code article international (GTIN) |
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🔍 Identification des lots
| Code Barre (GTIN) | Lot(s) | Type de date | Valeur |
|---|---|---|---|
3441700270831 🔍 Afficher le QRcode | 307123 | date limite de consommation | 18/12/2023 |
Distributeurs
| 🏪 Produit vendu par | u enseigne, cora, carrefour, leclerc, gamm vert, boutique d'usine des salaisons dijonnaises, foire gastronomique de dijon |
| 🌍 Zone géographique de vente | france entière |
| Marque de salubrité | fr 21 231 005 ce |
Raisons du rappel
| Origine du rappel | volontaire (sans arrêté préfectoral) |
| Motif du rappel | suspicion présence salmonelle |
| ⚠️ Risques pour le consommateur | salmonella spp (agent responsable de la salmonellose) |
| 💡 Préconisations sanitaires | les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination. |
Modalités du rappel
| 🆘 Conduite à tenir | ne plus consommer|rapporter le produit au point de vente |
| ☎️ Numéro de contact | 0380787798 |
| 💶 Modalités de compensation | remboursement |
| 📅 Date de fin de rappel | 2023-12-25 |
Ressources complémentaires
| Affiche PDF Rappel Conso | https://rappel.conso.gouv.fr/affichettepdf/12995/interne |
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